15 веганских закусок трейдера Джо, которые стоит попробовать

«Независимо от вашей диеты, каждый может иногда получать пользу от вегетарианской растительной диеты», - говорит диетолог из Consumer Reports Эми Китинг, доктор медицинских наук.

Согласно опросу 2020 года, проведенному исследовательской фирмой Mintel, всего 3 процента взрослого населения США придерживаются строго веганской диеты, что означает отсутствие каких-либо продуктов животного происхождения, включая яйца и молочные продукты. «Маловероятно, что число тех, кто придерживается полностью веганской диеты, резко увеличится в ближайшее время, но это не значит, что люди не станут чаще есть технически веганские блюда», - говорит Карен Формански, аналитик Mintel по здоровью и здоровью.

Согласно Mintel, люди сокращают или полностью прекращают потребление продуктов животного происхождения по многим причинам. Многие делают это ради своего здоровья или здоровья планеты. Некоторые делают это, потому что заботятся о благополучии животных . А некоторые просто хотят сэкономить. В конце концов, мясо может быть дорогим , а во время пандемии цены резко выросли.

Если вы ищете место, где можно попробовать веганские продукты, Trader Joe's - хорошее место для начала. «Это отличное место, где можно найти уникальные продукты, недоступные в обычных продуктовых магазинах и магазинах массового потребления», - говорит Антонелла Помилла, аналитик рынка CR, отслеживающая тенденции в сфере продуктов питания.

Вот 15 вариантов закусок от Trader Joe's, которые я недавно пробовал. Я много лет писала о еде и напитках и регулярно посещала Fancy Food Show и NYC Chocolate Show. Я нашла эти закуски восхитительными, и их стоит попробовать, независимо от того, веган ли вы, вегетарианец, пескатарианец, флекситарианец или всеядный.

Сладкие угощения
Если вы сладкоежка, эти фирменные веганские блюда от Trader Joe могут облегчить вашу тягу к сахару. Некоторые даже не содержат глютен.

Кленовый миндаль

Открытие пакета с кленовым миндалем Trader Joe's перенесло меня в детство, в те редкие дни, когда у нас были блины на завтрак или после церкви по воскресеньям. Кленовый аромат этих миндальных орехов ошеломляет чувства, поэтому в качестве закуски вам может понадобиться лишь горсть. Или вы можете нарезать несколько и покрыть ими блины. Поскольку они обжарены до клена, они сильно хрустят. По словам Рэйчел Бродерик, представителя Trader Joe, кленовый миндаль - это только сезонный товар. Так что, если они подходят вашему вкусу, вы можете захватить несколько дополнительных пакетов во время вашего следующего визита TJ, потому что они могут закончиться к тому времени, когда наступит зима.

Мягкие сникердудлы

Эти сникердудли от Trader Joe's со вкусом, который любят круглый год, являются веганскими, без глютена и орехов, и на вкус они не слишком сладкие. Они коричневые и пухлые, мягкие, но плотные, так что некоторые из них могут принести удовлетворение. Пара таких напитков и чашка кофе - все, что вам может понадобиться, чтобы взбодриться после обеда. По крайней мере, у меня это сработало.

Супер темный шоколад с миндалем

Этот батончик может удовлетворить ваши потребности, если вы склонны к тяге к шоколаду. Он состоит из 73 процентов какао, но в нем не так много вкуса, как в некоторых темных шоколадных конфетах с 70 или более процентами какао. Вы найдете маленькие кусочки жареного миндаля, распределенные по всей этой плитке шоколада довольно равномерно, по сравнению с более крупными кусочками, которые вы можете найти среди аналогичных плиток других брендов.

Держи молочную! Мини-кокосовые немолочные замороженные десертные рожки

Просматривая проходы моего местного магазина Trader Joe's в Бруклине, штат Нью-Йорк, я был рад найти эти миниатюрные шоколадные рожки в морозильной камере, которые я обычно пролистывал, чтобы как можно быстрее встать в очередь. В отличие от обычных рожков мороженого, я с облегчением обнаружил, что они не покрыты арахисом - распространенным аллергеном, который также является одним из моих. Сам замороженный десерт сделан на основе кокоса, но в отличие от других продуктов на основе кокоса, таких как сливки и йогурт, он не был таким кокосовым. Самым заметным ароматом был шоколад, но что действительно выделялось, так это текстура: он не тяжелый, как мороженое на основе коровьего молока, но все же имеет кремовую текстуру, больше, чем то, что вы получили бы, скажем, с ложкой. ледяного шоколадного мороженого. Этот безмолочный десерт был почти пушистым и сложен в красивый хрустящий рожок.

Speculoos Cookie Масло Spread

Друг-веган познакомил меня с маслом для печенья Trader Joe, и я не хочу вспоминать прошлое без него. Это определенно не здоровый вариант, потому что это в основном измельченное печенье, приготовленное из пшеничной муки, сахара и растительного масла, плюс немного корицы и мускатного ореха в качестве не столь секретных ингредиентов. Другие составы масла для печенья вряд ли будут такими же. Показательный пример: мой муж придерживается версии трейдера Джо. Никакое другое масло для печенья не может сравниться с ним. (Доказательство: две банки спреда 365 Organic Cookie Butter от Whole Food лежат в нашей кладовой в течение нескольких месяцев.) Итак, теперь спор заключается в том, какая версия пасты для печенья Trader Joe лучше: сливочная или хрустящая?

Чашки для подсолнечного масла из темного шоколада

Масло из семян подсолнечника часто используется вместо арахисового масла в школах или других местах, где пищевая аллергия может вызывать беспокойство. Эти веганские лакомства без глютена могут стать хорошей альтернативой чашкам с арахисовым маслом Риз. Но, как и у Риза, вам может не понадобиться слишком много. Я нашел их очень милыми. Они также могут не подходить для людей, которые ищут веганский шоколад, потому что сладкое и соленое масло из семян подсолнечника может подавить вкус шоколада.

Органическая тыквенная кора Гранола со специями

Если бы вы взяли плитку гранолы Kind с шоколадной крошкой, окунули ее в темный шоколад, а затем добавили в тыквенный пирог, что бы вы получили? Кора гранолы со специями из тыквы торговца Джо, вот что. При первом укусе ощущался сильный привкус соленого шоколада. Затем влажная текстура зерна, а затем тыквенный аромат от настоящего тыквенного пюре. Наконец, в моей книге есть ароматы гвоздики, мускатного ореха, ванили и корицы в качестве примечаний, определяющих осенние продукты. Семена, мука из коричневого риса и киноа делают эту начинку из коры мюсли без глютена. Это тоже сезонный осенний товар, поэтому количество ограничено.

Гранола без зерна

Для круглогодичного употребления веганская и безглютеновая гранола Trader Joe без глютена плотная и слипается, что делает ее отличным вариантом, если вы хотите добавить немного хруста в йогурт. Его липкость достигается за счет сиропа тапиоки и кокосового сахара. Кокосовый привкус не проявляется до самого конца.

Наггетсы кренделя с миндальным маслом

Снаружи эта сытная закуска просто выглядит как круглый квадратный крендель с солью. Но когда вы откусываете, вы получаете сладкое миндальное масло, и при жевании смесь соленого и сладкого, хрустящего и гладкого одновременно. В моем доме это обычное дело в смене закусок.

Не очень сладкие выборы TJ

Если вам больше нравятся соленые закуски, стоит подумать об этих крекерах, чипсах и веганском соусе.

Крекеры Naan с органическим чесноком

Представьте себе поджаренный хлеб с запахом чеснока. Это аромат этих густых и очень хрустящих крекеров. Однако, в отличие от моей домашней кухни, чеснок в этом рецепте мягкий, что делает его идеальным средством для приготовления хумуса, тапенад или других соусов (см. Веганские цацтски ниже), поскольку они вряд ли пересилит эти вкусы. Эти крекеры также могут быть хорошей заменой соленому, если вам требуется мягкая диета или что-то еще, чтобы успокоить желудок.

Тыквенные чипсы из тортильи

Если аромат тыквы заставляет вас задуматься о пироге, вам, вероятно, не о чем беспокоиться. Вкус этих чипсов имеет соленый привкус, в основном с ароматом кукурузной лепешки, который многие из нас знают и любят. Текстура не слишком легкая и рассыпчатая, как у некоторых чипсов из тортильи. Когда чувствуется тыквенный аромат, это не обычная приправа для латте из тыквенных специй. Все проще. Представитель компании Бродерик говорит, что, как и другие продукты, содержащие тыкву, в магазине Trader Joe's, это также сезонный товар, доступный только осенью.

Веганские цацики

По совету подруги, которая сказала, что она случайно взяла веганский вариант этого соуса, но мне он очень понравился, я попробовала. Естественно, укроп и чеснок заставили меня подумать о соленых огурцах, но именно «альтернатива сливочному сыру без молока», сделанная в основном из кокосового масла, картофельного крахмала и белка нута, выделяла его. Он был намного легче и мягче, чем цацики, приготовленный из кислого йогурта из коровьего молока.

Закуски на вынос

Специи могут внести изюминку в вашу обычную смену закусок, превратив то, что в противном случае могло бы показаться скучным, в огненные и ароматные закуски.

Тайский лайм и миндаль чили

Это может быть не для всех, но этот жареный, приправленный и пряный миндаль горят так сильно, что кажется, что из моих ушей выходит пар. Но это ожидаемо с тайским перцем чили, который может часами обжечь мои пальцы, когда я разрежу их свежим. Специя подавляет любые кусочки листа лайма и лимонной травы, которые вы можете найти в пакете.

Хрустящие хрустящие пикантные рисовые наггетсы моти

Моти, с которыми я больше всего знаком, готовятся из сладкой фасолевой пасты или мороженого, покрытых мягким, плотным тестом на основе рисовой муки. Мне показалось странным, что эти рисовые наггетсы моти такие хрустящие и очень острые. Эти рисовые наггетсы приправляются семью видами перца, но во время жевания рис помогает смягчить пряность.

Картофельные чипсы Ghost Pepper

Со страхом и предвкушением я сделал первый долгий вдох этими вафельными чипсами - потом понял, что они немного обжигают мне нос . Эти чипсы не такие острые, как я ожидал, исходя из предыдущих опытов с призрачным перцем, что является сюрпризом, потому что призрачный перец оценивается более чем в миллион тепловых единиц Сковилла (мера остроты), в то время как тайский перец чили стоит от 50000 до 100000 единиц Сковилла. . Но призрачный перец, как и многие другие, смешан с разными ароматами, часто разбавляя пряность и выявляя то, что скрывается под этим ощущением горения. С этими чипсами по мере того, как спадал жар, проявлялся аромат копчения, чеснока, лука и уксуса. Они даже не заставили меня вспотеть.