Учимся готовть бутерброд

Канапе «Острые ощущения»

Канапе – закуска, которая готовится за считанные минуты! Главное иметь у себя под рукой шпажки и минимум ингредиентов. Например, если у вас уже на пороге гости, а подать на стол нечего, то приготовьте такую закуску. Канапе «Острые ощущения» больше подойдут к праздничному столу, но если тут заменить осетрину какой-нибудь колбасой, то получится быстрый эконом-вариант.

Нам потребуется:
- половина буханки пшеничного хлеба;
- сто грамм осетрины;
- немного сливочного масла;
- по три ложки острого кетчупа, тертого хрена, майонеза;
- лимон.

1. При помощи небольшой прямоугольной формы вырежьте из хлеба канапе.
2. Промажьте каждый кусочек хлеба тонким слоем сливочного масла, смешанного с кетчупом и тертым хреном.
3. Сверху на хлеб уложите по кусочку осетрины.
4. Дополнительно украсьте майонезом (его можно выдавить из кондитерского шприца) и ломтиками свежего лимона.
5. Подавайте канапе, насаженные на шпажки или даже обычные зубочистки.

Приятной трапезы!

Канапе с филе сельди

Этот вариант праздничного канапе готовится очень быстро, придется по вкусу любителям русской кухни, ведь сочетание сельди и картошечки – классика. Итак, запаситесь необходимыми ингредиентами и порадуйте себя вкусной закуской!

Нам потребуется:
- половина буханки;
- филе сельди;
- сливочное масло;
- картофелина, лимон;
- майонез, готовая горчица.

1. Порежьте крупными полосами филе селедки.
2. Картофелину отварите заранее в слегка соленой воде, очистите и порежьте соломкой.
3. Обдайте кипятком целый лимон, порежьте тонкими дольками.
4. Теперь смешайте картошку с лимоном, горчицей и майонезом.
5. Вырежьте из хлеба небольшие ломтики, на них сверху уложите получившуюся картофельную массу, дальше – кусочки сельди. Проткните шпажкой и можете дополнительно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Бутерброды с сельдью

Порой к завтраку хочется приготовить что-то сытное, но при этом за считанные минуты. Тогда помогают рецепты всевозможных бутербродов. Это универсальный завтрак, да и на обед можно готовить себе их. Получается экономно, сытно и быстро.

Нам потребуется:
- хлеб;
- сельдь;
- четыре яйца;
- луковичка;
- сливочное и растительное масло;
- немного свежей петрушки.

1. Порежьте хлеб небольшими ломтиками толщиной один сантиметр, обжарьте на масле с двух сторон.
2. Очистите селедку от косточек и кожи (можно взять уже готовое филе, чтобы не мучиться с чисткой рыбы). Порежьте небольшими ломтиками.
3. Взбейте куриные яйца в глубокой емкости, поджарьте на сковородке, промазанной сливочным маслом, выложите на тарелку и остудите. Потом получившуюся яичницу порежьте ромбиками, положите сверху на поджаренный хлеб.
4. Вторым слоем на бутерброды выложите селедку, а в завершении композиции – луковые кольца с петрушкой.

Вот такой быстрый завтрак получается. При желании эти бутерброды могут послужить и закуской на праздничном фуршете!

Бутерброды «Волна»

Эти бутерброды действительно относятся к рецептам на скорую руку. Получаются они ароматными и красивыми. Вы получите удовольствие от такого завтрака или обеда!

Нам потребуется:
- хлеб;
- сливочное масло;
- три яйца;
- филе одной сельди;
- соль, зелень, майонез.

1. Отварите куриные яйца вкрутую заранее. Остудите, очистите, порубите помельче.
2. Слегка мягкое сливочное масло смешайте с майонезом и яйцами.
3. Хлеб порежьте кусочками, покройте сверху полученной массой, сверху выложите кусочки селедки и украсьте цельными веточками зелени. Можно взять петрушку, укроп или зеленый лучок – это уже на ваше усмотрение.

Как видите, если заранее отварить яйца, то сами бутерброды готовятся максимум за пять минут! Насладитесь их вкусом!

Бутерброды «Океан»

Эти бутерброды относятся к разряду «эконом». Готовятся они из консервированной рыбки, но тем не менее получаются очень вкусными. А за счет творога вкус у них выходит достаточно нежный, если подать такие бутерброды гостям, то они даже не сразу разберутся из каких обычных ингредиентов вы их приготовили!

Нам потребуется:
- банка консервированной рыбы;
- по сто грамм творога, сливочного масла;
- два яйца;
- горчица острая, зелень, соль.

1. Творог смешайте с размягченным сливочным маслом. Яйца отварите заранее, очистите, потрите на терке или порубите острым ножом, отправьте к творожно-сливочной массе.
2. Добавьте в массу масло из консервной баночки, горчицу. Посолите по вкусу. Можно взять любимые пряности, например, сушеный чеснок или тмин – это уже дело вкуса.
3. Кусочки хлеба промажьте полученной ароматной массой, сверху положите по кусочку рыбы, декорируйте веточками свежей зелени.

Вот такие бутерброды эконом-класса получились: сытные, ароматные и очень вкусные! Попробуйте их приготовить – они вам понравятся!